Быстрый просмотр
Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии. Учебное п.
Данный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС по профессии 'Повар, кондитер'. В издании представлено 12 практических занятий, охватывающих все разделы (темы) двух междисциплинарных куров (МДК) профессиональных модулей 'Приготовление блюд
18.08 €
36.16 €
-50%
Экономия 18.08 €
Варианты цен
18.08 €
36.16 €
-50%
Экономия 18.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий — Excel, MathCAD, Maple. Рассмотрены основные положения сист
40.18 €
80.35 €
-50%
Экономия 40.17 €
Варианты цен
40.18 €
80.35 €
-50%
Экономия 40.17 €
В корзину
Быстрый просмотр
Сборник олимпиадных задач разработан преподавателями кафедры строительной механики Сибирского государственного университета путей сообщения (г. Новосибирск)
12.47 €
24.95 €
-50%
Экономия 12.48 €
Варианты цен
12.47 €
24.95 €
-50%
Экономия 12.48 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основы товароведения запасов сырья и товаров на предприятиях общественного питания, показаны товародвижения. Дана характеристика основных групп
39.90 €
79.80 €
-50%
Экономия 39.90 €
Варианты цен
39.90 €
79.80 €
-50%
Экономия 39.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены общие вопросы теории оптимального проектирования, вопросы проектирования композитных материалов, а также проектные задачи для простейших элементов
24.75 €
49.50 €
-50%
Экономия 24.75 €
Варианты цен
24.75 €
49.50 €
-50%
Экономия 24.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведена методика использования метода конечных элементов при разработке технологических процессов ковки и объемной штамповки. Значительное место уделено
28.75 €
57.50 €
-50%
Экономия 28.75 €
Варианты цен
28.75 €
57.50 €
-50%
Экономия 28.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой
26.58 €
53.15 €
-50%
Экономия 26.57 €
Варианты цен
26.58 €
53.15 €
-50%
Экономия 26.57 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены современные представления о процессах разрушения оболочек осколочных боеприпасов, формировании осколочных полей и их действии по целям. Приведены
20.67 €
41.34 €
-50%
Экономия 20.67 €
Варианты цен
20.67 €
41.34 €
-50%
Экономия 20.67 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном издании всесторонне освещены вопросы современной технологии производства натуральных сыров и практики применения оборудования для его производства.
85.47 €
170.95 €
-50%
Экономия 85.48 €
Варианты цен
85.47 €
170.95 €
-50%
Экономия 85.48 €
В корзину
Быстрый просмотр
Данное издание является руководством для изучения дисциплин по технологии производства консервной продукции из животноводческого сырья, выполнения практических
36.58 €
73.15 €
-50%
Экономия 36.57 €
Варианты цен
36.58 €
73.15 €
-50%
Экономия 36.57 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике приведены основные группы современного многоцелевого оборудования и их технологические возможности. С учетом этого обоснована целесообразность
111.48 €
222.95 €
-50%
Экономия 111.47 €
Варианты цен
111.48 €
222.95 €
-50%
Экономия 111.47 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены общие принципы и теоретические основы проектирования режущего инструмента, предназначенного для изготовления поверхностей сложной формы: зубчатых
22.75 €
45.50 €
-50%
Экономия 22.75 €
Варианты цен
22.75 €
45.50 €
-50%
Экономия 22.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книге рассмотрены явления катодного и анодного нагрева токопроводящих материалов в водных растворах электролитов; процессы локального вскипания электролитов
11.40 €
22.80 €
-50%
Экономия 11.40 €
Варианты цен
11.40 €
22.80 €
-50%
Экономия 11.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие содержит основные теоретические положения сельскохозяйственного машиностроения, методические указания, порядок выполнения лабораторных
45.75 €
91.50 €
-50%
Экономия 45.75 €
Варианты цен
45.75 €
91.50 €
-50%
Экономия 45.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены следующие темы: характеристика минералов, горных пород и месторождений полезных ископаемых, стадийность, виды и методы геологоразведочных работ;
17.40 €
34.80 €
-50%
Экономия 17.40 €
Варианты цен
17.40 €
34.80 €
-50%
Экономия 17.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
В первой части содержится материал по основам проектирования формальных композиций на базе простых геометрических фигур. Разбираются правила построения
39.90 €
79.80 €
-50%
Экономия 39.90 €
Варианты цен
39.90 €
79.80 €
-50%
Экономия 39.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания.
33.17 €
66.35 €
-50%
Экономия 33.18 €
Варианты цен
33.17 €
66.35 €
-50%
Экономия 33.18 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассматриваются вопросы моделирования внутреннего неупругого сопротивления в пневматических шинах, показаны результаты теоретических исследований колебаний
58.17 €
116.35 €
-50%
Экономия 58.18 €
Варианты цен
58.17 €
116.35 €
-50%
Экономия 58.18 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены теоретические основы материаловедения и технологии обработки металлов: горячая обработка, обработка металлов резанием, сварка. Приведены лабораторные
77.18 €
171.50 €
-55%
Экономия 94.32 €
Варианты цен
77.18 €
171.50 €
-55%
Экономия 94.32 €
В корзину
Быстрый просмотр
Представлен материал к практическим занятиям по расчету режимов резания при механообработке, а также комплекс заданий и рекомендации к выполнению расчетно-графической
37.17 €
74.35 €
-50%
Экономия 37.18 €
Варианты цен
37.17 €
74.35 €
-50%
Экономия 37.18 €
В корзину